Granja de Gérmenes

¿Cómo de sucias están tus manos?

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Objetivos

Mediante un sencillo experimento comprobamos la importancia de la higiene para evitar la transmisión de enfermedades. Comprendemos el papel de los microbios y cómo se desarrolla el moho.

Proyecto de microbios y pan

Materiales

  • Tres rebanadas de pan de molde o pan normal de miga densa pero que sea BLANCO, FRESCO Y SIN CONSERVANTES (si el pan tiene algún conservante del E-280 al E-283 el experimento tardará mucho más)
  • Tres bolsas transparentes zip (esas que tienen un cierre hermético, procura que no tengan ningún color para ver mejor el interior)
  • Una libreta de Pos-it (también puede valer una libreta cualquier y cinta adhesiva)

Instrucciones Paso a Paso

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Pan de molde enmohecido
Cortesía de Lynn Friedman | Flickr
  1. El primer paso es preparar todos los elementos necesarios en el sitio que hayamos elegido para realizar el experimento.
  2. Después ve al lavabo y lávate las manos con jabón abundante. Esfuérzate bien en que tus manos queden bien limpias.
  3. Abre la bolsa de pan de molde (no cojas todavía ninguna rebanada) o corta 3 rebanadas de pan con un cuchillo limpio. Si no puedes usar un cuchillo, pídele a un adulto que corte el pan por ti, pero avísale de que tiene que lavarse las manos antes para no estropear el experimento.
  4. Coge una de las rebanadas métela en una de las bolsas zip, aplasta un poco las bolsa para sacar todo el aire que puedas y luego ciérrala herméticamente. Luego coge un post-it y escribe en él: “Rebanada de control limpia”. Pégalo sobre la bolsa en un lugar que no tape demasiado la rebanada.
  5. Saca la segunda rebanada y pídele a alguien que tenga las manos sucias que la coja y la ponga entre la palma de sus manos. Después pídele que la meta con cuidado en la bolsa zip y luego saca el aire y ciérrala. Este post-it debe tener escrito: “Rebanada tocada por manos sucias”.
  6. Saca también la tercera rebanada y tírala al suelo cerca de alguna puerta por la que pase mucha gente. Luego recógela, métela en la última bolsa zip, saca el aire y ciérrala. Ponle una nota que diga: “Rebanada del suelo”.
  7. Deja las tres bolsas en algún sitio donde nadie las toque ni las tire.
  8. Ya sólo queda esperar el resultado que tardará más o menos días dependiendo del pan y de otros factores. Al final, unas desagradables manchas verdes y blancas empezarán a aparecer en el pan.

Consejos

Para acelerar el proceso puede ser buena idea echar algunas gotas de agua en el interior de cada bolsa. Si lo haces, echa la misma cantidad en todas. Lavarte las manos correctamente impide que el ensayo se eche a perder ya que al tocar el pan con las manos sucias podrías ser tú mismo el causante de transmitir el moho. Por la misma razón, hasta que el ensayo no termine, no deberías abrir nunca ninguna de las bolsas.

Lleva un diario

Apunta en un cuaderno cuándo aparecen por primera vez, dónde crecen más los gérmenes y cualquier cambio que notes (como el color). Compara el crecimiento de las manchas con la rebanada de control que no fue tocada. Saca conclusiones del experimento para saber qué rebanada ha estado más expuesta a mayor cantidad de gérmenes antes de ser guardada en su bolsa. Piensa también en las consecuencias para la salud de no lavarse las manos antes de comer.

Cómo Funciona y su Explicación

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Doctor Albert te explica

El Doctor Albert te explica:

Los microorganismos están en todas partes pero normalmente no los vemos ya que son muy pequeños. En nuestro proyecto, las manchas verdes que vemos crecer en el pan es moho, un tipo de hongo cuyas esporas son muy comunes.

Cuando una de estas esporas llega al pan, encuentra el lugar ideal donde germinar como una semilla y reproducirse. Al crecer produce esos pequeños pelitos de colores que es la forma adulta del moho.

¿Qué son los gérmenes?

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Hay un grupo de pequeños invasores que pueden hacer enfermar nuestros cuerpos y se llaman gérmenes. Algunos niños pueden pensar que los gérmenes son bichos o piojos u otras cosas asquerosas. En realidad, los gérmenes son organismos diminutos, o seres vivos, que pueden causar enfermedades.

Los gérmenes son tan pequeños y escurridizos que se introducen en nuestros cuerpos sin ser notados. De hecho, los gérmenes son tan pequeños que necesitas usar un microscopio para verlos. Cuando entran en nuestros cuerpos, no sabemos qué nos ataca hasta que tenemos síntomas que dicen que hemos sido atacados!

Los gérmenes se encuentran en todo el mundo y en todo tipo de lugares. Los cuatro tipos principales de gérmenes son: bacterias, virus, protozoos y hongos. El moho es un tipo de hongo que ataca al pan ayudando a su descomposición.

¡Pero no tienes de qué preocuparte por tu experimento! ¡No has sido infectado! Si te da asco, cuando termines el experimento, pide a un adulto que tire el pan enmohecido a la basura. La única precaución que se ha de tener es evitar comerlo, olerlo y lavarse las manos.

Experimentos Extra

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Fuente: ⚓ Bored Panda

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