Hacer Plástico de Leche

Crea una sustancia biodegradable parecida al plástico a partir de leche

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Objetivos

Extraemos una proteína de la leche de la que observaremos sus curiosas propiedades. Aprendemos más acerca del plástico y los polímeros que lo componen.

Proyecto de extracción de caseína de la leche

Materiales

  • Una taza de leche
  • 4 cucharaditas de vinagre blanco
  • Un tazón
  • Un colador
  • Ayuda de un adulto

Instrucciones Paso a Paso

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¡ATENCIÓN!

Este experimento necesita que se ponga leche a calentar. Si no lo has hecho antes, pide la ayuda de un adulto.

Colador con grumos de caseína extraída de la leche
Cortesía de Git-Labor
  1. Pídele a un adulto que quiera ayudarte que caliente la leche hasta que esté caliente, pero sin llegar a hervir.
  2. Ahora pídele al adulto que eche cuidadosamente la leche en el tazón.
  3. Añade el vinagre a la leche y remuévelo con una cuchara durante un minuto.
  4. Ahora viene la parte divertida, vierte la leche a través del colador en el fregadero. ¡Cuidado, puede estar caliente!
  5. En el colador queda una masa de pelotitas grumosas. Cuando esté lo suficientemente frío, puedes enjuagar las bolitas en agua mientras las juntas.
  6. Ahora sólo tienes que darle la forma que prefieras y dejarla en algún sitio seco. Tu figura de plástico se endurecerá en unos pocos días. ¡Genial!

Consejos:

Si quieres crear una escultura más llamativa, puedes usar pintura sobre ella para dornarla.

Cómo Funciona y su Explicación

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Doctor Albert te explica

El Doctor Albert te explica:

¿Plástico? ¿En la leche? Bueno, más o menos. Acabas de crear una sustancia llamada caseína. Su nombre proviene del latín y significa "queso". Esta sustancia se produce cuando la proteína de la leche se encuentra con el ácido del vinagre. La caseína de la leche no se mezcla con el ácido y por lo tanto forman esos grumos.

Los verdaderos plásticos que usamos en nuestro día a día, se llaman polímeros y son un poco diferentes. Sin duda sabrás que el plástico es una de los mayores preocupaciones ecológicas de la actualidad. No te preocupes, la caseína es una alternativa ecológica y biodegradable.

¿Qué es un polímero?

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¿Has oído el cuento de los tres cerditos? Esta fábula muestra que construir una casa con ladrillos es mucho mejor que con palos o paja. Si miras de cerca una casa de ladrillos, verás que cada ladrillo se coloca de una forma similar al resto. Se colocan formando capas en un patrón repetido que en conjunto forman las paredes de la casa.

Los ladrillos pueden ser usados para construir muchas estructuras, desde aceras hasta edificios muy grandes. Hay muchas estructuras encontradas en la naturaleza o hechas por los humanos que están hechas de manera similar, como los polímeros.

Los polímeros son moléculas muy grandes compuestas por muchas moléculas más pequeñas unidas en capas mediante un patrón repetitivo. De hecho, la palabra polímero en griego significa "muchas partes". Las moléculas más pequeñas que se unen para formar polímeros se llaman monómeros, pequeñas unidades que se unen una y otra vez para formar un gran polímero. Piensa en los monómeros como clips que se unen para formar una cadena, y la cadena es un polímero.

Experimentos Extra

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Para que esta actividad que te proponemos pueda ser considerada un proyecto deberíamos hacernos algunas preguntas y ponerlas a prueba:

Fuente: ⚓ Science Bob

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